Viele
Menschen nehmen sich hin und wieder einmal eine Flasche Wein aus dem
Supermarkt mit. Doch diese Lösung ist nicht optimal, wenn man Wein
kaufen möchte. Es ist da deutlich besser ein bisschen mehr in die
Weine zu investieren und diese dann in einer besseren Qualität und
Güte vor zu finden. Der Kauf von Wein stellt viele, gerade unerfahrene Käufer vor Fragen und vor Unklarheiten. Welcher Wein ist der Richtige und welchen Wein sollte ich wählen wenn ich zum Essen dies oder jenes zubereiten will. Weine sind die richtigen Begleiter für alle Lebenslagen, wenn man diese gut auswählt und die richtigen Weine wählt.
So
kann man bei vielen Weingütern Weine nur in einer Kiste oder in
Verbünden ab zwei oder mehr Kisten, also ca im Umfang von 12 bis 18
Flaschen kaufen. Für einige ist dies aber schon der halbe
Jahresverbrauch. Es macht auch wirklich Sinn den Wein von einem Gut
zu beziehen, da diese oft eine höhere Güte aufweisen und der Genuss
so wirklich vortrefflich sein kann.
Ein
junger Wein kostet weniger als ein Wein, dem man einige Zeit zum
Reifen gegeben hat. Darum kann man sich auch durchaus einen kleinen
Vorrat junger Weine holen die man sich dann nach und nach gönnt,
außerdem aber zum Teil noch lagert. Wenn man die Weine richtig und
sachgemäß lagert ist dies eine gute Möglichkeit für wenig Geld
tolle Produkte zu bekommen.
Weine
müssen nach dem Kauf mindestens einen Tag Ruhe haben. Wer einen Wein
beim Händler oder durch Versand zugesendet bekommt, dessen Wein ist
ja erst einmal aufgewühlt. Genau wie Sekt sollte man diesen nun
nicht sofort öffnen sondern Zeit geben um zu ruhen.
Es
ist ratsam immer einen kleinen Vorrat an Weinen zu Hause zu haben,
nicht zu Letzt auch um gerüstet zu sein, wenn man mal überraschend
Besuch bekommen sollte.
Max
Inzinger: Gäste, Wein und feine Küche, 1. Auflage, Ferdinant
Pieroth, 6531 Burg Layen
1860
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315
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