Sommerliches Rezept: Gemüsesalat mit Sprossen und fruchtigem Öldressing

Für den Salat:

• Eisbergsalat
• Tomaten
• Gurken
• Sprossen nach Wahl
• Zubereiten und in Schieben schneiden

Für das Dressing

• 1 EL Olivenöl
• 1 Schuss Zitronensaft
• 1 EL Apfel Balsamico Dressing
• 3 Spritzer Rauchsalz

Vermischen und über den Salat geben.

Sicher, dieser Salat ist keine wirkliche Innovation, dennoch dachten wir wir schreiben Euch mal unseren "jeden Abend Salat" auf, damit es Euch inspiriert es nach zu kochen. Wir essen alle viel zu viel Mist und fertige Sachen.

Schafft Ihr die fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag, die uns von der Wissenschaft empfohlen werden? Mit einem Salat am Abend macht Ihr da einen guten Schritt in die richtige Richtung, unkompliziert und schnell

Wollt Ihr wissen wie man Sprossen zubereitet? Dazu kann ich gerne noch einmal eine Anleitung hier posten.

Der fünf Minuten Gurkensalat

Wer eine schmackhafte Beilage zum Essen sucht, für den ist der Gurkensalat eine gute Alternative. Wie man diesen zubereiten kann und welche Produkte man dazu verwenden kann und sollte, das berichte ich in diesem Beitrag. 

Heute gibt es bei uns Gurkensalat, aber nicht irgendeinen, sondern den Spezial Salat von unser lieben Mitarbeiterin. Dieser passt wirklich zu jeder Speise die man sich so vorstellen kann und kostet wenig Zeit und Arbeit.

Ihr braucht

• Gurken
• Tomaten
• eine kleine Zwiebel
• 1 EL Zitronen Olivenöl
• Orangenpfeffer
• Das Gewürz Toscana
• Basamico Traube

Zubereitung

Die Zutaten des Dressings miteinander vermischen und die kleine Zwiebel in winzige Stücke schneiden. Diese kurz in dem Dressing anschwitzen ( die Temperatur  nicht zu hoch stellen  )) und dann über die in schmale Scheiben geschnittenen Gurken geben.

Die Gurkenscheiben in regelmäßige Scheiben schneiden, Schale dran lassen für das besondere Geschmackserlebnis.