Cuvee
Das Wort kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie Verschnitt oder auch Mischung. Vornehm ausgedrückt ist es auch eine Vermählung von mindestens zwei Rebsorten. Es gibt Weiswein Cuvee Rotwein Cuvee und Rosewein Cuvee. Es gibt aber auch hier wieder eine Besonderheit. Denn wenn man eine Rotweintraube und eine Weißweintraube miteinander vermählt bekommt man einen Rotling. Aber das nur nebenbei.
Der Verschnitt von Weinsorten ist ganz beliebt in Frankreich. Hier werden immer die besten Weinreben miteinander verschnitten. Hier in Deutschland steht man eher auf rebenreine Weine. Es ist eine Frage der Weinkultur.
Der Weinkellermeister kann durch ein Cuvee natürlich viel rumexperiementieren um eine Art Best of seiner Weine zu kreieren. Er tüftelt dann so lange herum, bis er ganz zufrieden ist und meint ein gutes Produkt bekommen zu haben. Er hat dann sozusagen seinen ganz eigenen Wein erstellt.
Allerdings kann man auf dem Edikett nicht immer die Rebsorten erkennen, da es hier keine Kennzeichnungspflicht gibt.
Ganz typische Cuveeweine kommen aus der französischen Gegend des Bordaux. Wenn Sie eine Flasche aus diesem Gebiet auf den Tisch stellen, dann ist die Aufmerksamkeit schon mal gesichert. Denn diese Weine versprechen eine gute Qualtität. Es ist eine sehr bekannte und gute Weingegend.
Es gibt sogar Weine bei denen im Cuvee Weisweintrauben ind Rotweintrauben zusammen genommen werden. Teilweise werden bis zu 13 Rebsorten in eine Flasche genommen. Man sieht hier sind fast keine Grenzen gesetzt. So kann sich der Weinkellermeister richtig schön austoben und so sind schon richtig berühmte Weine entstanden.
Somit gibt es natürlich auch eine wahre Geschmacksexplosiun im Mund. Ein wahres Feuerwerkt der verschiedenen Geschmacksnoten kann entfacht werden. Bei der Erstellung von Cuvees werden so manche Weinkellermeister zu Künstlern, und toben sich hier richtig aus. Es kann Jahre dauern bis man für sich das richtige Cuvee gefunden hat. Da auch jedes Weinjahr anders wird, verändert sich schon hierdurch der Wein. Es spielen aus mehrere Faktoren mit, die beachtet werden müssen bei der Erstellung eines Cuvees.
Das Wort kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie Verschnitt oder auch Mischung. Vornehm ausgedrückt ist es auch eine Vermählung von mindestens zwei Rebsorten. Es gibt Weiswein Cuvee Rotwein Cuvee und Rosewein Cuvee. Es gibt aber auch hier wieder eine Besonderheit. Denn wenn man eine Rotweintraube und eine Weißweintraube miteinander vermählt bekommt man einen Rotling. Aber das nur nebenbei.
Der Verschnitt von Weinsorten ist ganz beliebt in Frankreich. Hier werden immer die besten Weinreben miteinander verschnitten. Hier in Deutschland steht man eher auf rebenreine Weine. Es ist eine Frage der Weinkultur.
Der Weinkellermeister kann durch ein Cuvee natürlich viel rumexperiementieren um eine Art Best of seiner Weine zu kreieren. Er tüftelt dann so lange herum, bis er ganz zufrieden ist und meint ein gutes Produkt bekommen zu haben. Er hat dann sozusagen seinen ganz eigenen Wein erstellt.
Allerdings kann man auf dem Edikett nicht immer die Rebsorten erkennen, da es hier keine Kennzeichnungspflicht gibt.
Ganz typische Cuveeweine kommen aus der französischen Gegend des Bordaux. Wenn Sie eine Flasche aus diesem Gebiet auf den Tisch stellen, dann ist die Aufmerksamkeit schon mal gesichert. Denn diese Weine versprechen eine gute Qualtität. Es ist eine sehr bekannte und gute Weingegend.
Es gibt sogar Weine bei denen im Cuvee Weisweintrauben ind Rotweintrauben zusammen genommen werden. Teilweise werden bis zu 13 Rebsorten in eine Flasche genommen. Man sieht hier sind fast keine Grenzen gesetzt. So kann sich der Weinkellermeister richtig schön austoben und so sind schon richtig berühmte Weine entstanden.
Somit gibt es natürlich auch eine wahre Geschmacksexplosiun im Mund. Ein wahres Feuerwerkt der verschiedenen Geschmacksnoten kann entfacht werden. Bei der Erstellung von Cuvees werden so manche Weinkellermeister zu Künstlern, und toben sich hier richtig aus. Es kann Jahre dauern bis man für sich das richtige Cuvee gefunden hat. Da auch jedes Weinjahr anders wird, verändert sich schon hierdurch der Wein. Es spielen aus mehrere Faktoren mit, die beachtet werden müssen bei der Erstellung eines Cuvees.
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