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Montag, 17. Juli 2017

Rohkost Pralinen

Im Zuge unserer Ernährungsumstellung wurde es wieder einmal Zeit ein paar nagelneue Rezepte aus zu probieren: Wir haben uns entschieden einmal unseren Silvestervorsatz in die Tat um zu setzen: Mehr Obst und Gemüse, mehr kleine Mahlzeiten am Tag und vor allen Dingen besser Essen.

Von einer Bekannte, die sich in Sachen backen ohne backen auskennt habe ich folgendes Rezept bekommen, welches man durchaus nach Gefühl verfeinern oder verändern kann


  • 1 Tasse Haferflocken
  • 5 Datteln
  • 1 Tasse Mandeln gemahlen
  • 1 Banane
  • 2 EL Backkakao
  • etwas Zucker


Die Zutaten werden einfach nur vermischt. Sind die Bälle zu fest gibt man noch etwas Kokosmilch hinzu, sind die Bälle zu matschig kann man nach Bedarf Haferflocken, Mandeln oder auch Nüsse hinzugeben.

Wer mag kann die Kugeln durch Chiasamen ergänzen.

Die Vorteile der Kugeln liegen auf der Hand:
  • Schnelle Energie
  • Vegan
  • lecker

eine tolle Alternative zu herkömmlicher Schokolade oder anderen Sachen

Die Zubereitung ist einfach und erfolgt in wenigen Schritten

  • alles zerdrücken, klein schneiden und zusammenmanschen
  • In den Kühlschrank stellen und ziehen lassen
  • in Kugeln rollen
  • in Kakao und / oder gemahlenen Mandeln wälzen


fertig

Die Gestaltungsmöglichkeiten sind reichhaltig:
  • Trockenfrüchte
  • Nüsse
  • Frisches Obst
  • Schokosplitter
  • Kakaobohnensplitter
  • oder auch Samen ( Hanfsamen, Chia Samen )

können je nach Bedarf eingebaut werden.

Wer diese Art von Pralinen noch weiter differenzieren möchte, der kann sie auch in kleine Förmchen füllen. Hier werden die kleinen Naschereien dann so, wie man sie als Kind bereits mochte. In schönen bunten und vielseitigen Formen lässt es sich noch viel besser genießen, als in einförmigen Kugeln.

Die Kugeln kann man auch auf Wunsch mit weißer Schokolade überziehen oder sie auch als Cake Pop mit einem Stab verzehren. Besonders an heißen Tagen, wenn man Nichts naschen will was den Körper oder die Figur belastet, ist man mit dieser Nascherei auf der besten Seite. Kostengünstig, leicht und lecker, nahrhaft und einfach - so lässt es sich leben.

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