Heute mache ich das Grundrezept für Euch fertig. Die vegane Mehlschwitze kann natürlich auch mit anderen Produkten zubereitet werden, jedoch zeige ich Euch welches Rezept ich ausprobiert habe. Das Rezept ist die Grundlage für viele weitere Rezepte und wird darum immer mal wieder genannt werden.
Zutaten für eine vegane Mehlschwitze
Wer eine vegane Mehlschwitze zubereiten möchte, der sollte:
Bereit halten
Mehl mit etwas Olivenöl mischen, bis sich eine feste Masse ergibt, die vollständig von Öl benetzt ist. Dann eine Mischung aus Wasser und Limettensaft in kleinen Einheiten dazu geben. Stets kleine Löffelchen hinzu geben, bis sich eine homogene Masse ergibt.
Diese Masse kann nach dem Anbraten in die Saucen gegeben werden und bindet diese ab.
Zutaten für eine vegane Mehlschwitze
Wer eine vegane Mehlschwitze zubereiten möchte, der sollte:
- Mehl
- Olivenöl ( am Besten Zitronenolivenöl )
- Wasser
- Limettensaft
Mehl mit etwas Olivenöl mischen, bis sich eine feste Masse ergibt, die vollständig von Öl benetzt ist. Dann eine Mischung aus Wasser und Limettensaft in kleinen Einheiten dazu geben. Stets kleine Löffelchen hinzu geben, bis sich eine homogene Masse ergibt.
Diese Masse kann nach dem Anbraten in die Saucen gegeben werden und bindet diese ab.
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